『ハロウィン♡』鶏と秋野菜のハニーマスタード炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• かぼちゃ
  1/8個
• ごぼう
  1/2本
• トレビス
  3枚
• サラダ油
  大さじ2
• B
  ハニーマスタード
  大さじ4
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• B
  塩・こしょう
  各少々
• 黒こしょう
  少々
• サニーレタス
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、フリーザーバックに入れ、A 酒大さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2と合わせよく揉みこむ。 ・ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、5分ほど水につける。

• 1

  ・かぼちゃは1cm幅にスライスし、さらに半分に切る。 ・ごぼうは3cm幅に切る。 ・トレビス・サニーレタスはよく洗い、一口サイズにちぎる。

• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、かぼちゃ・ごぼうが柔らかくなるまでこんがりと焼く。

• 3

  ②を一度取り出し、再度サラダ油（大さじ1）を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を揚げ焼きにする。

• 4

  ②をフライパンに戻し、B ハニーマスタード大さじ4、しょうゆ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩・こしょう各少々を加え全体にソースが絡むように炒める。

• 5

  器に、サニーレタス・④・トレビスを盛り付け、黒こしょうを振りかける。

ポイント

かぼちゃは、切った後、 耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱すると 時短で作ることができます(^^)/

作ってみた！

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