『作り置きに♡』牛肉とれんこんのしぐれ煮

20

2021.01.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID 404654

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

作り置きに便利♪しぐれ煮です。
ごはんに乗せると牛丼にも(^^)/

アレンジもしやすいので常備菜に◎です!

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分
    牛肉 150g
    れんこん 100g
    サラダ油 小さじ1
    50cc
    砂糖・しょうゆ・みりん 各大さじ1
    糸切りとうがらし 適量
    作り方
    Point!
    牛肉を強火で煮てしまうと
    硬くなっちゃうので、
    弱火でじっくり煮ましょう!
    1. ・牛肉は3㎝幅に切る。
      ・れんこんは輪切りまたは半月切りに切り、水にさらしておく。
    2. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
    3. 牛肉に5割くらい火が通ったら、れんこん・水・砂糖・しょうゆ・みりんを加え、蓋をして弱火で10分煮る。
    4. アクが出たら、その都度取り除く。
    5. 火を止め、粗熱が取れるまで鍋に置いておく。
    6. 器に盛り、お好みで糸切りとうがらしを乗せる。
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