副菜

『作り置きに♡』牛肉とれんこんのしぐれ煮

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物18.3g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質15.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作り置きに便利♪しぐれ煮です。 ごはんに乗せると牛丼にも(^^)/ アレンジもしやすいので常備菜に◎です! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • 牛肉
    150g
  • れんこん
    100g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 50cc
  • 砂糖・しょうゆ・みりん
    各大さじ1
  • 糸切りとうがらし
    適量

作り方

  • 下準備
    ・牛肉は3㎝幅に切る。 ・れんこんは輪切りまたは半月切りに切り、水にさらしておく。

  • 1

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。

  • 2

    牛肉に5割くらい火が通ったら、れんこん・水・砂糖・しょうゆ・みりんを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

  • 3

    アクが出たら、その都度取り除く。

  • 4

    火を止め、粗熱が取れるまで鍋に置いておく。

  • 5

    器に盛り、お好みで糸切りとうがらしを乗せる。

ポイント

牛肉を強火で煮てしまうと 硬くなっちゃうので、 弱火でじっくり煮ましょう!

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら