『ごはんがすすむ♡』れんこんとかぼちゃの甘酢炒め
投稿日2021/01/20
更新日2021/01/20
調理時間15分
調味料はすべて『大さじ１♡』 覚えやすくて簡単にできる甘酢炒めです♪ なすやパプリカ、ピーマンや鶏肉を入れても おいしく召し上がっていただけます(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- れんこん150g
- かぼちゃ1/4個
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A水・砂糖・しょうゆ・酢各大さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
合わせ調味料を入れる際は、 すぐにとろみが出てくるので、 素早く全体に混ざるように フライパンを振りながら炒めましょう！
- 準
・れんこんは半月切りにし、5分以上水に浸け、ペーパで水気をふき取る。 ・かぼちゃは、1cm幅にスライスしてさらに半分に切る。 ・A 水・砂糖・しょうゆ・酢各大さじ1は混ぜておく。
- 1
かぼちゃを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①と片栗粉をまぶしたれんこんを中火で熱し、かぼちゃが柔らかくなり、こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 3
混ぜておいたA 水・砂糖・しょうゆ・酢各大さじ1を流し入れ、中火で素早く混ぜ、たれが全体に回るように炒める。
- 4
器に盛り、白いりごまを振る。
405251
質問
作ってみた!
ゆみ2024/11/06 20:14
やっぱり甘酢炒め好きだわ〜🎶 別レシピでも、食材違っても…甘酢が好き😍 artistさん・mainaさんが記載されてたので、🍆なす、🫑ピーマンを追加（少しずつ残ってたので）で投入しました。 色んな食感が楽しめて、本当に旨〜い✨めちゃ🍚ご飯が進みました😁
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
