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    主菜

    『大葉がアクセント♡』なすと大葉の甘辛スタミナ肉巻き

    • 投稿日2021/04/16

    • 更新日2021/04/16

    • 調理時間20

    タイトル通り なすと大葉を豚肉で巻きました♪ 大葉の香りが爽やかなスタミナおかずです♪ とーっても簡単ですよー! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • なす
      1本
    • 大葉
      8枚
    • 豚ばら薄切り肉
      150g
    • A
      しょうがチューブ・にんにくチューブ
      各小さじ1/2
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各大さじ2
    • A
      みりん・酒
      各大さじ1
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豚肉の綴じ目を下にして焼き始めることで、 豚肉がはがれにくく、きれいに焼くことができます♪

    • ・なすは半分の長さに切り、さらに4等分にする。 ・大葉は軸の部分を除く。

    • 1

      豚ばら薄切り肉を2〜3枚重ねて、大葉・なすを置き、手前からクルクルと巻く。

    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を巻き終わりを下にして焼く。

    • 3

      全体に焼き色がつき、豚肉に火が通ったらA しょうがチューブ・にんにくチューブ各小さじ1/2、砂糖・しょうゆ各大さじ2、みりん・酒各大さじ1を加え、転がしながらとろみがつくまで煮詰める

    レシピID

    411036

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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