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    『うどんスープで簡単』鶏とかぶのうま出汁しょうがスープ

    『うどんスープで簡単』鶏とかぶのうま出汁しょうがスープ
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    • 投稿日2021/12/01

    • 更新日2021/12/01

    • 調理時間20分

    ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ヒガシマル醤油「うどんスープ」で 身体が温まるしょうが風味のスープです。 鶏肉とかぶを先に焼くことで、 鶏肉のうま味とかぶの甘みを引き立たせます。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      100g
    • かぶ
      2個
    • しょうが
      5g
    • サラダ油
      小さじ1/2
    • A
      水
      400ml
    • A
      ヒガシマル醤油「うどんスープ」
      1袋
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    アクが出たら丁寧に取り除くを美味しく召し上がっていただけます。 大根や、豚肉・こんにゃくや厚揚げなど、 冷蔵庫にある具材で代用ができます。

    • 準

      ・鶏もも肉は余分な油を除き、ひと口大に切る。 ・かぶはよく水洗いし、皮つきのまま6等分する。 ・しょうがはすりおろす。

    • 1

      鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼いていく。鶏肉の表面の色が変わってきたら、かぶを加え、焼き色がつくまで焼く。

    • 2

      A 水400ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、しょうがを加え、弱火で10分煮る。

    レシピID

    426409

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    「鶏もも肉」の基礎

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方　Artist History