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    副菜

    \食感がクセになる/たくわんとベーコンのポテトサラダ

    • 投稿日2022/11/01

    • 更新日2022/11/01

    • 調理時間20

    \食感がクセになる/ たくわんがたっぷり入ったポテトサラダです♪ たくわんの塩味があるので、味付けはとてもシンプル★ とてもおいしくできたので、ぜひ作ってみてください。

    材料2人分

    • じゃがいも
      3個
    • きゅうり
      1/2個
    • 薄切りベーコン
      3枚
    • たくわん
      30g
    • 少々
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      すし酢
      小さじ2
    • A
      塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ●じゃがいものラップを外すときはとても熱いので気を付けてください。 ●すし酢がない場合は、米酢などに砂糖を加えて代用してください。

    • ・きゅうりは半月切りにスライスし、塩もみする。 ・薄切りベーコンは5mm幅に切る。 ・たくわんは5mm角に切る。

      \食感がクセになる/たくわんとベーコンのポテトサラダの下準備
    • 1

      じゃがいもは水洗いをし、ラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。

    • 2

      フライパンに油を敷かず、ベーコンを炒める。 こんがりときつね色になるまで炒めたら、取り出す。

      \食感がクセになる/たくわんとベーコンのポテトサラダの工程2
    • 3

      ボウルに、皮をむいたじゃがいも・ベーコン・水気をよく絞ったきゅうり・たくわん・A マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜる。

      \食感がクセになる/たくわんとベーコンのポテトサラダの工程3
    レシピID

    447447

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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