\食感がクセになる/ たくわんがたっぷり入ったポテトサラダです♪ たくわんの塩味があるので、味付けはとてもシンプル★ とてもおいしくできたので、ぜひ作ってみてください。
●じゃがいものラップを外すときはとても熱いので気を付けてください。 ●すし酢がない場合は、米酢などに砂糖を加えて代用してください。
・きゅうりは半月切りにスライスし、塩もみする。 ・薄切りベーコンは5mm幅に切る。 ・たくわんは5mm角に切る。
じゃがいもは水洗いをし、ラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。
フライパンに油を敷かず、ベーコンを炒める。 こんがりときつね色になるまで炒めたら、取り出す。
ボウルに、皮をむいたじゃがいも・ベーコン・水気をよく絞ったきゅうり・たくわん・A マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ2、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。