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紐で縛ったりせずに、 鍋でほったらかしなので楽チン♪ にんにくとしょうがの香りで食欲がそそられます。
皮目をしっかりと焼いてから、調味液で煮詰めることで香ばしく仕上がります。
・鶏もも肉にA 塩こしょう少々をまぶし、揉み込んで5分ほど置いておく。
フライパンに鶏もも肉を皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。
B 水100ml、砂糖・酒・みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、しょうがチューブ・にんにくチューブ小さじ1/2を加えて沸騰したら、弱火にして蓋をして15分煮込む。
蓋を開けて、皮目を下にして、中火で5分煮詰める。
器に付け合わせ野菜(キャベツ・ミニトマト)と共に盛り付ける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。