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    主菜

    ほったらかしで味染み♡鶏チャーシュー

    • 投稿日2022/11/30

    • 更新日2022/11/30

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    紐で縛ったりせずに、 鍋でほったらかしなので楽チン♪ にんにくとしょうがの香りで食欲がそそられます。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(350g程度)
    • A
      塩こしょう
      少々
    • B
      100ml
    • B
      砂糖・酒・みりん
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      大さじ2
    • B
      しょうがチューブ・にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • 付け合わせ野菜(キャベツ・ミニトマト)
      お好みで

    作り方

    ポイント

    皮目をしっかりと焼いてから、調味液で煮詰めることで香ばしく仕上がります。

    • ・鶏もも肉にA 塩こしょう少々をまぶし、揉み込んで5分ほど置いておく。

    • 1

      フライパンに鶏もも肉を皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。

    • 2

      B 水100ml、砂糖・酒・みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、しょうがチューブ・にんにくチューブ小さじ1/2を加えて沸騰したら、弱火にして蓋をして15分煮込む。

    • 3

      蓋を開けて、皮目を下にして、中火で5分煮詰める。

    • 4

      器に付け合わせ野菜(キャベツ・ミニトマト)と共に盛り付ける。

    レシピID

    449576

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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