【10分簡単レシピ】なすと豚こまの旨辛丼
投稿日2023/02/04
更新日2023/02/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼ごはんが進む丼物レシピ／ 冷蔵庫にある食材で 絶品♡美味しすぎるレシピが出来ました！ 調味料も少なく、作っていただきやすいと思います♪
材料1人分
- なす1/2本
- 豚こま肉100g
- 塩こしょう少々
- 長ねぎ1/4本
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- 卵黄1個
- 温かいごはん茶碗1杯分
- 青ねぎ・糸とうがらしお好みで
作り方
ポイント
◉豆板醤はお好みで量を調整してください。
- 準
- 1
豚こま肉に塩こしょうを振り、揉み込んでおく。
- 2
フライパンにごま油・豆板醤を入れ、中火で熱し、なす・長ねぎを加え、なすがしんなりとするまで炒める。
- 3
豚こま肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 4
A にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、2分ほど煮詰める。
- 5
器に温かいごはん・④を盛り、卵黄・青ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
