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\ごはんが進む丼物レシピ/ 冷蔵庫にある食材で 絶品♡美味しすぎるレシピが出来ました! 調味料も少なく、作っていただきやすいと思います♪
◉豆板醤はお好みで量を調整してください。
・なすは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。 ・豚こま肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・A にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2は混ぜておく。
豚こま肉に塩こしょうを振り、揉み込んでおく。
フライパンにごま油・豆板醤を入れ、中火で熱し、なす・長ねぎを加え、なすがしんなりとするまで炒める。
豚こま肉を加え、色が変わるまで炒める。
A にんにくチューブ小さじ1/2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、2分ほど煮詰める。
器に温かいごはん・④を盛り、卵黄・青ねぎ・糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。