じゃがいもとエリンギの海苔塩バター

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• エリンギ
  2本
• バター
  10g
• 塩
  小さじ1/3
• 青のり
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ったら電子レンジ600Wで4分加熱する。エリンギは長さを半分に切ったら一口大のくし切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、じゃがいもとエリンをあまり触らずに中弱火でじっくり焼き、焼き色がついたらさっと混ぜてさらに焼き、全体に焼き色をつける。

  
• 3

  塩と青のりを加え、さっと混ぜる。

ポイント

塩味がメインなので、粗塩よりもゲランドの塩や、藻塩などをつかうとより美味しくなります。 もちろん、普通の塩でも大丈夫ですよ。

作ってみた！

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