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    菜の花とキャベツのペペロンチーノ

    菜の花とキャベツのペペロンチーノ
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    • 投稿日2021/02/28

    • 更新日2021/02/28

    • 調理時間15分

    ほろ苦い菜の花が春の訪れを感じさせる、野菜の作り置きです❁

    材料4人分（作りやすい量）

    • キャベツ
      1/2玉(中サイズ)
    • 菜の花
      1袋(10本前後)
    • A
      しらす
      30g
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      アンチョビ
      4枚
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 輪切り唐辛子
      適量
    • にんにく
      ひとかけ(薄くスライスする)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    火の通りを均一にするため、固い部分から炒めてください。 塩は味を見て調節してください。 少し濃いめの味にしてパスタにからませてもOKです♪

    • 1

      キャベツと菜の花はざく切りにし、固い部分と葉の部分を分ける。アンチョビはみじん切りにする。

      菜の花とキャベツのペペロンチーノの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を熱し香りが出たらキャベツと菜の花の固い部分を炒める。しんなりしたら葉の部分を加えて全体がしんなりするまで炒める。

      菜の花とキャベツのペペロンチーノの工程2
    • 3

      A しらす30g、塩小さじ1/2、アンチョビ4枚を加えて混ぜながら味が全体に馴染むまで炒める

      菜の花とキャベツのペペロンチーノの工程3
    レシピID

    407965

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    管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻‍⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻‍💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー

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