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2016.07.12
分類主菜
調理時間: 35分
ID141014
イタリアのシチリア地方の伝統的な家庭料理です。
レモンや香草、ナッツなど使っているので、イワシの臭みもなく見た目も豪華に見えるのでおもてなしにもおすすめです。
レモンを使用しているので、ズッキーニも黄色で統一してみました♪
真イワシ | 6尾 | |
黄ズッキーニ | 1本 | |
パン粉-乾燥 | 60g | |
レモン | 1個 | |
オリーブ油 | 大さじ4 | |
A
|
にんにく | 1カケ |
A
|
レーズン | 大さじ2 |
A
|
松の実 | 大さじ1 |
A
|
アーモンド | 10粒程度 |
A
|
タイム(葉のみ) | 大さじ1 |
A
|
塩・こしょう | 適量 |
塩 | 適量 |
にんにく 1カケ、レーズン 大さじ2、松の実 大さじ1、アーモンド 10粒程度、タイム(葉のみ) 大さじ1、塩・こしょう 適量
を加え混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加え混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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