【なすだけでこんなに美味しい】ピリ辛じゅわとろなす

材料2人分

• なす
  2本(200g)
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ2
• A
  食べるラー油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1

作り方

• 下準備
  なすが入るくらいのボウルに氷水を用意しておく。

• 1

  なすに爪楊枝で10か所以上穴を開けて、ラップで包んで電子レンジで600W2分40秒加熱する。

  
• 2

  A 焼き肉のタレ大さじ2、食べるラー油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を和えておく。

  
• 3

  加熱が終わったら“すぐに”氷水にラップごと浸けて粗熱をとる。 ※皮の変色を防ぐために、すぐ浸けてね◎

  
• 4

  ヘタは調理バサミで切り取り、手で細長くさきながら【２】の中へ。

  
• 5

  よーーーーく和えて、お好みで冷蔵庫で10分以上冷やす。

  
• 6

  分量外ですが、青ねぎを仕上げにちらすと、彩りや食感が良くなってオススメです！

  

ポイント

食べるラー油はあった方が断然おすすめなんですが、 辛いのが苦手な場合は、にんにくチューブ（3cmくらい）で代用してください◎

作ってみた！

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