【作り置きにも◎】ひじきとピーマンとちくわの甘辛いため

• 10分

材料2人分

• 乾燥ひじき
  7g
• ピーマン
  3個
• ちくわ
  3本
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• 鰹節
  3g
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  乾燥ひじきは水で戻したら水気を切る。ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火で熱しごま油をひき、ピーマン、ちくわを入れて2分ほど炒める。

  
• 3

  ひじきを加えてさっと炒めたら、A 砂糖大さじ1と1/2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2を加えて汁気がほとんどなくなるまで炒める。

  
• 4

  鰹節、白いりごまを入れてさっと炒め合わせたら火を止める。

  

ポイント

■調味料を入れる際に、フライパンの温度が上がり過ぎるようであれば、やや弱めの中火にして汁気を飛ばします。 ■冷蔵庫で冷やしても、さらにおいしくいただけます！！ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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