【簡単に！生クリーム不要】鶏肉ときのことほうれん草のシチュー
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間15分
寒くなってきたこの時期に＾＾ 特にパーティー、クリスマスなどにもおすすめです♪ おうちにあるものでパパッと！ 煮込み時間はかからず、小麦粉と牛乳を合わせるだけ。意外と簡単にできます。 また、豆乳にしてもおいしくいただけますよ♡ 鶏肉はお好みで塩・こしょう振ってから焼いていただいても。
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- ほうれん草1/3束
- 玉ねぎ1/4個
- まいたけ1/2袋
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- 小麦粉大さじ3
- 牛乳400ml
- バター20g
作り方
ポイント
■小麦粉、牛乳は少しずつ加えるとダマになりにくくなります。また、牛乳は常温に戻しておくとより固まりづらくなります。 ■玉ねぎは焦げないようにしながら弱火で炒めます。 ■豆乳で代用しても◎
- 1
鶏もも肉はひと口大の大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を落としてざく切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで炒める。弱火にして玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
小麦粉を少しずつ加えて炒める。
- 4
牛乳を2、3回ほどに分けて加えたら、ダマにならないようにゆっくりと混ぜ合わせる。
- 5
まいたけ、ほうれん草、顆粒鶏がらスープの素を加えて混ぜる。火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。
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質問
作ってみた!
- いくえ
2022/12/16 20:17
今回で3回目ですが、家にあるもので簡単にできてすごく美味しいので助かっています。 夫もすごく美味しいと言ってくれます。 素敵なレシピをありがとうございます！
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等