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    主菜

    【焼くだけ絶品♪簡単】豚こま肉のプルコギ

    • 投稿日2022/12/05

    • 更新日2024/05/26

    • 調理時間15

    今回は手頃な豚こま肉を使用しました^^ 短時間ですが味が十分に染みるので、時間がない時でもバッチリ!! そのまま冷凍保存も可能ですよ〜^^ ごはんにぴったりな最高おかずです♡

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個(70g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • ニラ
      1/2束
    • A
      コチュジャン
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ2
    • A
      みりん、しょうゆ
      各大さじ1と1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 白いりごま、糸唐辛子
      各適量
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■豚肉を使用しましたが、もちろん牛肉でも。 ■下味を漬け込んだら、そのまま冷凍保存も可能です!!

    • 1

      豚こま肉はポリ袋にA コチュジャン大さじ2、砂糖小さじ1、酒小さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2、ごま油小さじ1とともに入れてもみ、10分ほどおく。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは3cm幅のざく切りにする。

      【焼くだけ絶品♪簡単】豚こま肉のプルコギの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて焼く。

      【焼くだけ絶品♪簡単】豚こま肉のプルコギの工程2
    • 3

      玉ねぎがしんなりしてきたら①の豚肉を加えて色が変わるまでいためる。

      【焼くだけ絶品♪簡単】豚こま肉のプルコギの工程3
    • 4

      ニラを加えてさっと炒め合わせて火が通ったら、器に盛り、白いりごま、糸唐辛子をのせる。

      【焼くだけ絶品♪簡単】豚こま肉のプルコギの工程4
    レシピID

    449827

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