【ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ】ぽかぽか♡食べ応え◎
投稿日2024/11/01
更新日2024/11/01
調理時間15分
鶏団子の食べ応えアップ！ 鶏肉はミンチにしているから節約☺️ごぼうやニラでさらに節約にも！！ 食べ応えもあり、栄養も一度に摂れるのでおすすめです。 また、ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめ☺️
材料4人分
- 鶏むね肉250g
- ニラ50g
- ごぼう100g
- Aおろししょうが小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1
- Aこしょう少々
- 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ2
- 水800ml
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・鶏肉は切るのが面倒であればひき肉を使用しても。 ・少し鶏肉の形が残っていても、食べた時の食感が残るのでお好みの大きさに細かく切るようにします。 ・鶏団子のタネは8等分に分けてから、すくい入れています。
- 1
- 2
①の鶏肉はボウルにA おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉大さじ1、こしょう少々とともに入れて混ぜ、全体にしっかり粘りけが出るまでよく捏ねる。
- 3
鍋に水、顆粒鶏ガラスープの素を入れて中火で煮る。煮立ってきたら②を、スプーンを2つ使って団子状に整えてすくい入れたら、2分ほど煮る。
- 4
水けを切ったごぼうを加え、さらに2分ほど煮る。ニラ、しょうゆ、ごま油、白いりごまを加えたら、1分ほど弱火で煮る。
492559
質問
作ってみた!
「鶏団子」の基本レシピ・作り方
「肉団子スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
