具沢山でしょうがも入っていて食べ応えもたっぷり^^ ぽかぽか温まる!旨みたっぷり豚汁です^^
鍋に純正ごま油(肉を炒める用)小さじ1をひき中火で加熱し、豚肉、しょうがを入れて炒める。
豚肉の色が変わったら、大根、にんじん、水けを切ったごぼう、里芋、こんにゃくを加え、2分30秒ほど炒める。
水、和風だしの素(顆粒)を加えたら、中火で10分ほどアクを取りながら煮る。
全体に火が通ったら弱火にし、みりん、味噌、純正ごま油(味付け用)小さじ2を加え1分ほど煮る。
・豚こま肉で代用も可能です。 ・お好みで青ねぎ、一味唐辛子をかけて召し上がっても。 ・こんにゃくはアク抜き済みのものを使用しています。
レシピID:494524
更新日:2025/01/22
投稿日:2025/01/22