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鮭とお芋のホイル焼き

  • 2014.08.31

  • 119318
    鮭とお芋のホイル焼き
    鮭とお芋のホイル焼き鮭とお芋のホイル焼き

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    トースターで簡単に作れるホイル焼きです。
    秋の味覚をぎゅーttお詰め込んで召し上がれ♬

    材料(2人分)

    2切れ
    1個
    1/4玉
    1本
    大さじ2
    2枚
    小さじ2
    少々

    作り方

    下準備

    ・鮭は4等分に切る。
    ・じゃが芋は皮をむいて1.5㎝角に切る。
    ・エリンギは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
    ・玉ねぎはスライスする。

    1

    25~30㎝のアルミホイルを広げて、オリーブ油をたらす。

    2

    玉ねぎを広げる。
    その上にじゃが芋とエリンギ、金時豆の水煮をまんべんなく広げて入れ、塩を一つまみふる。

    3

    最後に鮭を並べて胡椒をふり、レモンスライスをのせる。

    4

    アルミホイルの上下を合わせて包み、左右をキャンディーのようにねじる。
    トースターで15~20分焼いて完成!
    ※温度設定が必要なトースターの場合は、200℃が目安となります。

    ポイント

    ●鮭やじゃが芋を小さく切ることで食べやすいだけでなく、火の通りも早くなるので時短!
    ●エリンギは、お好みのきのこで代用可!

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