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鮭とお芋のホイル焼き

30

2014.08.31

分類

調理時間: 30分

ID119318

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

トースターで簡単に作れるホイル焼きです。
秋の味覚をぎゅーttお詰め込んで召し上がれ♬

じゃがいも おもてなし エリンギ サケ 子供 シニア

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材料(2人分)
鮭の切り身 2切れ
じゃが芋 1個
玉ねぎ 1/4玉
エリンギ 1本
金時豆の水煮 大さじ2
レモンスライス 2枚
オリーブ油 小さじ2
塩・胡椒 少々
作り方
Point!
●鮭やじゃが芋を小さく切ることで食べやすいだけでなく、火の通りも早くなるので時短! ●エリンギは、お好みのきのこで代用可!
  1. ・鮭は4等分に切る。
    ・じゃが芋は皮をむいて1.5㎝角に切る。
    ・エリンギは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
    ・玉ねぎはスライスする。
  2. 25~30㎝のアルミホイルを広げて、オリーブ油をたらす。
  3. 玉ねぎを広げる。
    その上にじゃが芋とエリンギ、金時豆の水煮をまんべんなく広げて入れ、塩を一つまみふる。
  4. 最後に鮭を並べて胡椒をふり、レモンスライスをのせる。
  5. アルミホイルの上下を合わせて包み、左右をキャンディーのようにねじる。
    トースターで15~20分焼いて完成!
    ※温度設定が必要なトースターの場合は、200℃が目安となります。
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