副菜
柿とかぶのマリネ
5分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワインのお供にぴったりな一品。 忙しくてもちょっと華やかさがほしい、12月におすすめのレシピです。 ちょっと硬めの柿と甘くてジューシーなかぶが良く合います。 我が家では柿はデザートとして出すよりも、このマリネの方が人気なんです。
作り方
下準備
特になし。- 1
柿、かぶは皮をむき、薄切りにする。
- 2
ボウルに柿、かぶを入れ、A オリーブオイル、白ワインビネガー各小さじ2、塩、黒こしょう少々で和える。
- 3
2を器に盛り、生ハムをのせる。
ポイント
作ってすぐもOK、前もって作ってもOK。 水っぽくなったりしません。 生ハムはマリネせず食べるときにあと乗せすると、味がはっきりしておすすめ。
レシピID：473059
更新日：2023/12/06
投稿日：2023/12/06
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