鶏肉は、筋肉の材料になる「たんぱく質」の吸収を助けてくれるビタミンB6が豊富に含まれています。キレのよい動きを作るマグネシウムを含むナッツと合わせれば瞬発力UPも期待できますよ♪
水溶き片栗粉を加えたら、ぐつぐつと煮立たせることでとろみが定着しますよ^^
鶏もも肉は3cm、にんじんと大根はいちょう切り、長ネギは2cmの輪切り、えりんぎは乱切り、生姜はみじん切りにします。
フライパンに油(分量外)をひいて、生姜を炒め、香りが立ったら鶏肉を炒めます。1の野菜を加えて炒め合わせ、水を加えて蓋をして火を通します。
A 鶏ガラ顆粒小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をつけ、水で溶いた片栗粉を回し入れて煮立たせ、とろみをつけます。カシューナッツを加え、ごま油をまわしかけてひと混ぜします。
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Satomi
フードコーディネーター
\パパッと作れて体をいたわる/ ▫️栄養満点ごはんで丈夫なカラダに ▫️かぞくの健康を守るメニュー 一品でビタミン•ミネラルたっぷり 🌱スポーツフードアドバイザー 🌱スポーツメンタルトレーナー 強豪で頑張る三兄弟のママ (高3🏃♂️中2⚽️ 小5⚾️ パパ🏊🚲🏃♂️)