主菜
鶏もも肉で簡単イタリアン！チキンのピッツァイオーロ風トマト煮
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質26.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
炒めて煮込むだけ！庭のバジルが育ってきたのでトマトとチーズとバジルを使ってピザ職人(ピッツァイオーロ)風のチキンを作りました(*^^*)フライパンでそのままだから楽チン！余った汁はごはんを入れてリゾットに！チキンの旨味を吸ったトマトの果肉はホントにおいしいんですよ、、
作り方
下準備
●鶏もも肉を均一な厚さに開いて、塩、白こしょうでもみ込んで10分放置 ●桃太郎トマトはヘタをくりぬき1/4カット ●ピーマンは半割りして種を取る
- 1
●フライパンに少量のサラダ油(分量外)で鶏もも肉の皮を2～3分パリッと押さえつけながら焼く ●ひっくり返したら、トマト、ピーマンを追加してトマトを潰しながら炒める
- 2
●トマトの汁でヒタヒタになったらバターを溶かし、白ワインを入れて全体にピザ用チーズをかけてフタ ●チーズが溶けたらフタを外し、バジルを飾り黒こしょうをけずる
