デザート
5分でできる♡桃のジェラート
投稿日2020/10/23
更新日2023/06/27
調理時間5分(冷やす時間を除く)
小さい頃よく母が作ってくれた桃のジェラートが大好きだったので、思い出しながら少しアレンジして作りました♬ 少ない材料で簡単にできるのにあっという間に美味しいアイスができるので夏のおやつにぜひ。 桃缶を時間がある時に凍らせておけば急な来客でもささっとアイスが作れますよ＾＾
材料4人分
- 桃缶（シロップ含む）1缶(約380〜400g)
- 生クリーム80g
- ヨーグルト40g(無糖)
作り方
ポイント
桃は黄桃でも白桃でもどちらでも大丈夫です。 缶を冷凍させる時、しっかり平らにしておくことがポイントです。 そうしないと割れにくく、フープロでも攪拌しづらくなるのでお気をつけください。
- 準
桃缶の桃は一口大に切っておく。 ジップロックに切った桃とシロップを入れ、平にして冷凍する。 （バットなど平らなものの上にのせて冷凍すると綺麗に固まります）
- 1
冷凍した桃缶（シロップ含む）を砕いてフードプロセッサーに入れる。（平に冷凍しておくと手でパキパキ割れます）
- 2
生クリームとヨーグルトを入れて固まりがなくなるまで攪拌する。
- 3
小さめのフードプロセッサーだと混ざりきらないことがあるのでスプーンなどで固まりが歯にあたるよう調整して滑らかになるまで攪拌する。
- 4
写真くらい滑らかな状態になればOK。
- 5
タッパやバットに流し入れて冷凍庫で冷やし固める。 （写真は半量になります）
- 6
2、3時間冷やし固めたら大きめのスプーンかアイスクリームディッシャーで器に盛る。
- 7
工程5でタッパに入れずそのまま器に移して食べても、十分美味しいですよ♬
レシピID
399236
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成井史織
製菓衛生師 趣味だったお菓子作りをもっと勉強したいと思い 働きながら通信過程の製菓専門学校を卒業。 現在は育休中のため、育児をしながら レシピやお菓子作りのあれこれを発信しています。 からだに優しい素材を使ったお菓子やグルテンフリーの お菓子をメインにレシピ投稿していきます♫