副菜
あともう一品欲しい時に♡【焼き茄子の明太子和え】
投稿日2022/03/22
更新日2022/03/22
調理時間15分
今日は、明太子と長茄子で簡単に作れる副菜のレシピです😆 明太子の旨味と、こま油が香るとろーっと柔らかい茄子の相性がとても良い！ 熱々のご飯の上に乗せて食べるとめっちゃめっちゃ美味しいですよー🤤 ぜひお試しください💕
材料2人分（アクを抜く時間を除く）
- 長茄子3本
- 明太子80g
- 細ネギ5本
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ1
- A白ゴマ適量
- ごま油大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
まめこ2023/07/04 10:18
初めまして、こんにちは。 とろとろなすに明太子が絡んで、とっても美味しく頂きました。 他の方も書かれていますが、我が家も作り置き分がなくなってしまいました(*^^*) ご飯にも合いますし、これからの季節、素麺やカッペリーニにもあわせたいと思います。 次回は倍量で作ります。 美味しいレシピ、ありがとうございます！
M＊P2023/07/02 18:13
茄子と明太子の組み合わせが初で、作ってみました。とても美味しくご飯にもお酒にも合いますね☆娘からも大好評で作り置きの予定が…すぐになくなりました！リピします。ありがとうございます。
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ
