副菜
100kcal以内！濃い味で満足感アップ★極旨もやしピーマン
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間5分
1人前91kcal！ 中華だしと塩昆布で、味付け濃いめのガッツリレシピです。 白飯の代わりや家飲みのおつまみなどにオススメです。
材料2人分
- ピーマン3個
- もやし1袋
- ごま油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 中華だしペースト小さじ1
- コショー適量
- 塩昆布30g
作り方
ポイント
シャキシャキした食感を残した方が美味しくいただけるので、炒めすぎに注意して、少し硬いかな？くらいで火から下ろすのがポイントです。
- 1
フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりとにんにくの香りを引き出す。
- 2
細切りにしたピーマンともやしを入れて中火にして軽く炒め、中華だしペースト、コショーを入れて、もやしが少ししんなりする程度に炒め合わせる。
- 3
器に盛り付け、塩昆布を乗せる。
レシピID
405914
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。