副菜
デリ風ハニーヨーグルトドレッシングサラダ
投稿日2021/11/03
更新日2021/11/03
調理時間25分
●タンパク質と野菜をたっぷりバランスよく食べられるデリ風サラダです。 ●ランチや休日のブランチ、軽めの夕食などにどうぞ！
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- Aマヨネーズ、片栗粉各大さじ1
- A塩小さじ1/4弱
- サラダ油大さじ1
- サニーレタス、レタス適量
- ブロッコリー、ミニトマト、コーン適量
- Bプレーンヨーグルト大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1/2
- B粉チーズ小さじ2
- B塩少々
- Bハチミツ小さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉は小さめに切って、フライパンで焼くときには、仕上げに火を強めて軽く焦げをつけるくらいにするのがおすすめです。 ●野菜類はお好みでどうぞ！
- 1
鶏むね肉は皮をとって小さめのひと口大に切り、ポリ袋にA マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/4弱と一緒に入れてよく揉み15分ほどおく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、①を焼き色をしっかりつけるように焼いて取り出す。
- 3
皿に、サニーレタス、レタス、ブロッコリー、ミニトマト、コーンなどの野菜と②の鶏肉をお好みで盛り付ける。
- 4
B プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、粉チーズ小さじ2、塩少々、ハチミツ小さじ1を混ぜ合わせてヨーグルトドレッシングを作り、③にかける。
レシピID
424850
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
