副菜
蒸しなすのごまだれ
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間5分
レンジで加熱したなすにごまだれをかけた簡単副菜です。 火を使わずに作れるスピードメニュー。
材料2人分
- なす2本
- A白練りごま大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ2/3
- A酢小さじ1/2
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
なすの加熱時間は大きさによっても変わるので調整してください。
- 1
なすはガクを取り除いて、縞目に皮をむく。 ラップに包んで、電子レンジ600Wで約3分加熱し、ひと口大に切る。
- 2
A 白練りごま大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ2/3、酢小さじ1/2を混ぜ合わせてごまだれを作る。
- 3
1を器に盛りつけて、2をかける。 白いりごまをふりかければ出来上がり。
レシピID
349102
質問
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
