和えるだけ！【たこきゅうりの辛ねぎ和え】今日のおつまみ

材料2人分

• 蒸しだこ
  80g
• きゅうり
  1本
• 白ねぎ
  1/2本
• A
  白炒りごま
  大さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  1かけ分
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  醤油・酢
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、縦に3〜4本切り込みを入れて、上から手で押す。割れたら、食べやすい大きさにちぎる。(または包丁で切る。) ・白ねぎは、斜め薄切り。 ・蒸しだこは、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  白ねぎ、A 白炒りごま大さじ1、すりおろしにんにく1かけ分、豆板醤小さじ1/2、醤油・酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、胡椒少々、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。(白ねぎがしんなりしてくるまで)

  
• 2

  たこ、きゅうりを入れて、更に混ぜ合わせる。

  

ポイント

【材料】豆板醤の量は、お好みで増やしたり、減らしたりしてくださいね。

作ってみた！

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