ほっと温まる♡鶏肉と白菜のクリーム煮

30

2021.01.17

分類主菜

調理時間: 30分

ID 405060

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

材料をお鍋に入れて蓋をして煮るだけ!
白菜がたっぷり食べれる簡単おかずです。
お肉には粉をまぶしているので、
プリプリな食感☆
ほんのりとろみがついて温まるおかずです。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    米粉または薄力粉 大さじ1
    A
    タイムパウダー(あれば) 少々
    白菜 約8枚
    コンソメ 小さじ2
    50ml
    豆乳または牛乳 50ml

    作り方

    ポイント

    あればタイムパウダーを加えると、よりお肉の臭みが消えて美味しく仕上がります。
    白菜はたっぷり入れても、かなり水分が出てきてしんなりするので、
    白菜消費にもおすすめ。たっぷり加えて作ってみてください。
    鶏肉の旨味、白菜の甘味がでるのでコンソメだけで味付けはOKですが、
    もの足りなく感じる場合は塩、胡椒で味を調えてくださいね。
    1. 鶏もも肉を一口サイズにカットしてA

      米粉または薄力粉 大さじ1、タイムパウダー(あれば) 少々

      をまぶしておく。
    2. ホーロー鍋にカットした白菜をならべる。(できるだけ芯の部分が下になるように)
    3. 上に粉をまぶした鶏もも肉をのせ、コンソメを全体にちらし、水を加えて蓋をして弱火で20分ほど煮る。
    4. 白菜から水分が出てきたら蓋を取り豆乳または牛乳を加えてとろみがつくまで軽く煮る。
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