ほっと温まる♡鶏肉と白菜のクリーム煮

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚（300ｇ）
• A
  米粉または薄力粉
  大さじ１
• A
  タイムパウダー（あれば）
  少々
• 白菜
  約8枚
• コンソメ
  小さじ２
• 水
  50ｍｌ
• 豆乳または牛乳
  50ｍｌ

作り方

• 下準備
  鶏もも肉を一口サイズにカットしてA 米粉または薄力粉大さじ１、タイムパウダー（あれば）少々をまぶしておく。

  
• 1

  ホーロー鍋にカットした白菜をならべる。（できるだけ芯の部分が下になるように）

  
• 2

  上に粉をまぶした鶏もも肉をのせ、コンソメを全体にちらし、水を加えて蓋をして弱火で20分ほど煮る。

  
• 3

  白菜から水分が出てきたら蓋を取り豆乳または牛乳を加えてとろみがつくまで軽く煮る。

  

ポイント

あればタイムパウダーを加えると、よりお肉の臭みが消えて美味しく仕上がります。 白菜はたっぷり入れても、かなり水分が出てきてしんなりするので、 白菜消費にもおすすめ。たっぷり加えて作ってみてください。 鶏肉の旨味、白菜の甘味がでるのでコンソメだけで味付けはOKですが、 もの足りなく感じる場合は塩、胡椒で味を調えてくださいね。

作ってみた！

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