ジンジャー風味のハニーバターチキン♡甘じょっぱさが絶妙♪

• 15分

材料4人分

• 鶏むね肉
  大1枚（約350ｇ）
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ１
• B
  米粉（小麦粉でも可）
  大さじ２
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• 水
  大さじ１～２
• スライスアーモンド
  30ｇ
• 米油
  大さじ１～２
• C
  バター
  20ｇ
• C
  はちみつ
  60ｇ
• C
  すりおろし生姜
  小さじ１

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き食べやすい大きさにカットする。 ボウルに入れA 塩、胡椒少々、酒大さじ１をまぶしてよく揉みこんだらB 米粉（小麦粉でも可）大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ１を加え下味をつける。

  
• 2

  水を加えて衣をお肉に絡めたらスライスアーモンドを加えて全体にまぶす。（粉によって水の吸収量が違ってくるため水は様子をみながら加えてください）

  
• 3

  フライパンに米油を入れて熱し衣をつけた鶏むね肉を両面こんがりと焼く。

  
• 4

  耐熱容器にC バター20ｇ、はちみつ60ｇ、すりおろし生姜小さじ１を入れレンジ（600W）で30秒～1分ほど加熱してバターとハチミツをとかしソースを作る。

  
• 5

  ソースにつけて食べる場合は焼いたチキンと一緒に盛り付ける。ソースを絡める場合は焼いたチキンにジンジャーハニーバターソースを絡める。

  

ポイント

鶏肉はむね肉でもモモ肉でも手羽元でもお好みで選んでください。 しっかり下味をつけて塩味をきかせておくと、甘いソースと合わせたときのバランスが良いです。 アーモンドを衣にまぶすと香ばしさがアップします。

作ってみた！

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