副菜
【切干大根とピーマンの中華和え】レンジで３分！簡単作り置き
5分
３分で作ったとは思えないほど美味しい💛 切干大根は戻さなくてOK☆ 時短で作れます(^^)/ 切干大根のコリコリっとした食感を楽しめる一品。 食物繊維が豊富で栄養価の高い切干大根を よく噛んで食べることで、満腹感もアップします。 育ち盛りの子供たちにもぜひどうぞ。 味付けはオイスターソースと酢だけでOK。 ツナを加えているので、コクと旨味がしっかり出ますよ。 時間がたつほどに味がしみてくるので、 作り置きにもおすすめです。
作り方
下準備
切干大根はさっと洗い耐熱ボウルに入れる。 （水気はしぼらない）
- 1
切干大根のボウルに細切りにしたピーマンと軽く油をきったツナを加えざっくり混ぜ、レンジ600ｗで２分加熱する。 （ツナが飛び散ることがあるので、ラップまたはレンジ用蓋をしてください）
- 2
２分加熱したら一度取り出しA 李錦記 オイスターソース大さじ1、酢小さじ1を加えてかるく混ぜ再びレンジで１分ほど加熱する。
- 3
最後にすりごまを加えてざっくり混ぜ合わせる。
ポイント
切干大根の種類によっては同じ加熱時間でも仕上がりが柔らかくなったり固くなることがあります。 固い場合は様子をみながら追加で加熱してみてください。 ツナを加えてレンジ加熱するとき、ツナがはぜて飛び散る場合があるので、 レンジ用の蓋かラップをして加熱してください。 #李錦記タイアップ
レシピID：434704
更新日：2022/04/18
投稿日：2022/04/18
作ってみた！
ごんべす2022/10/08 19:57
晩酌のつまみにとても美味しかったです。このレシピを食べた夫が「最近料理の腕上がった？これ美味しいね！」と褒めてくれました。 驚くほど時短レシピでした。 有難うございました。
7004702022/07/07 16:05
冷凍可能ですか？
mi2022/05/20 18:41
こんばんは！日持ちはどれくらいですか？^ ^
