ポリ袋で簡単♪きゅうりと切り干し大根の中華和え
投稿日2022/07/11
更新日2022/07/11
調理時間15分
きゅうりと切り干し大根の食感も楽しい中華和えです♪ポリ袋1枚で作れてとってもお手軽です＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本・400～450g
- 切干大根50g
- Aぽん酢大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ4
- Bオイスターソース・ごま油・白いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 きゅうり：2本・200～225g 切干大根：25g Ⓐぽん酢：大さじ1 Ⓐ鶏がらスープの素・砂糖：各小さじ2 Ⓑオイスターソース・ごま油・白いりごま：各大さじ1/2
- 準
切干大根は戻し、ぎゅーと水を絞り、食べやすく切る。 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 1
ポリ袋にきゅうりとA ぽん酢大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ4を入れて良く揉み混ぜ、たまに揉みながら約10分置く。
- 2
１に切干大根とB オイスターソース・ごま油・白いりごま各大さじ1を入れて揉み混ぜたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
みー助2023/11/23 08:01
感動しました！ 朝作って夜食べたらスーパーでよく売ってる中華クラゲの味がしました！我が家はきゅうりと和えて食べるので家族はクラゲと勘違い(笑) 個人的には朝味見した時のほうがさっぱりしてたので作り置きするなら次はきゅうり増やします☆ 簡単でヘビロテしそう(◍•ᴗ•◍)- 689672
2022/07/15 20:33
お弁当に入れても大丈夫ですか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
