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    主食

    そうめんアレンジ!七夕にもぴったりなカニカマきゅうりそうめん

    • 投稿日2022/07/07

    • 更新日2022/07/07

    • 調理時間10

    ワンパターンになりがちなそうめんにカニカマ、きゅうりをトッピングをして、アレンジしました。 七夕メニューにもぴったりです!

    材料2人分

    • そうめん
      2人分
    • カニカマ
      適量
    • きゅうり
      1本
    • 2個
    • みょうが、あさつき、しょうがなど
      適量
    • ごま
      適量
    • 麺つゆ
      適量

    作り方

    ポイント

    そうめんは茹でたら水でしっかり洗い、水気をしっかり切ります。 きゅうりの水気もしっかり切ってのせてください。 お好みの薬味を添えて、召し上がってくださいね。

    • ・きゅうりをスライサーで細い千切りにする。  ・鍋にそうめんを茹でるお湯を沸かしておく。 ・ゆで卵を作っておく。

    • 1

      そうめんを茹で、水で洗い、水をしっかり切る。

    • 2

      皿にそうめん、その上にきゅうり、カニカマをのせ、ごまをふり、周りに切ったゆで卵を飾る。  麺つゆ、みょうが、あさつき、しょうがなどお好みの薬味を添える。

      工程写真
    レシピID

    440624

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    富岡清美
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    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

    「料理家」という働き方 Artist History