【揚げないポテトのカレー風味】子供も大好き！ビールにも！
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間10分(オーブントースターで焼く時間を除く)
火を使わずレンジとオーブントースターでできるので、暑い時期でも気軽に作れます。辛すぎないので、8歳の娘も喜んで食べるポテト。ビールのおつまみにもぴったりです。
材料2人分（2人〜３人分）
- じゃがいも2個
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 青のりまたはパセリ適量
作り方
ポイント
＊仕上げに粉チーズを振っても美味しいですよ！ ＊じゃがいもの大きさやお使いのオーブントースターによっても焼き加減が異なると思いますので、様子を見ながら焼き時間を調整してくださいね。
- 準
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジで600Wで３分加熱する。
- 2
ボールにじゃがいもとA オリーブオイル大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、混ぜる。
- 3
オーブントースターの天板に、2を置き、220℃で10〜15分焼く。
- 4
器に盛り、青のりまたはパセリをかける。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
