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    初夏に食べたい！やみつきになる【トマトのエスニック風サラダ】

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    • 投稿日2024/06/01

    • 更新日2024/06/02

    • 調理時間5分

    初夏にぴったりなトマトのサラダ。 パクチーをのせてエスニック風にしてみました。 パクチーが苦手なら大葉にしても美味しいです。 トマト、アーリーレッド、パクチーは抗酸化力が高く、生活習慣病の予防効果が期待できます！ また、トマトには美肌効果も。 身体の細胞が元気になるサラダ。 是非作ってみてくださいね！

    材料2人分（2〜3人分）

    • 完熟トマト
      2個
    • アーリーレッド
      1/4個(新玉ねぎや普通の玉ねぎでもOK)
    • パクチー
      適量(大葉でもOK)
    • A
      すし酢、ごま油
      各大さじ1
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      しょうが
      1かけ(すりおろし)
    • ミックスナッツ
      10g(砕いたもの、省いてもOK)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・パクチーの代わりに大葉などでも美味しいです。 ・アーリーレッドの代わりに新玉ねぎや玉ねぎでもOKです。

    • 準

      ・完熟トマトはヘタを取り、1センチ程の厚さの輪切りにする。 ・アーリーレッドはみじん切りにして水にさらし、水気を絞っておく。 ・パクチーはざく切りにする。

      初夏に食べたい！やみつきになる【トマトのエスニック風サラダ】の下準備
    • 1

      ボールにアーリーレッドとA すし酢、ごま油各大さじ1、白だし大さじ1/2、しょうが1かけを入れて混ぜる。

      初夏に食べたい！やみつきになる【トマトのエスニック風サラダ】の工程1
    • 2

      器に完熟トマトを盛り付け、1をかけてパクチーをのせ、ミックスナッツをふる。

      初夏に食べたい！やみつきになる【トマトのエスニック風サラダ】の工程2
    レシピID

    484344

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(初夏に食べたい！やみつきになる【トマトのエスニック風サラダ】)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/08/03 04:48

      トマトのエスニック風サラダ🍅🥗💫✨アーリーレッドの荒い刻み許して😂フレッシュなトマト🍅とナッツ🥜ので食感とパクチー🌿大好きなので、このエスニックさがたまらないです💖😍💕💫✨この🥗食べて短い睡眠😪💤でも元気に頑張れそうです💖😻💕💫✨夏の暑い日にピッタリ💜🥳💫✨ 清美さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙🩵💜

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    「トマト」の基礎

    富岡清美
    • Artist

    富岡清美

    料理研究家

    • 野菜ソムリエ
    • フードコーディネーター
    • 唎酒師

    料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター

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