【夏の簡単作り置き】ズッキーニのナムル

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• ニンニク
  1片
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鷹の爪の輪切り
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ズッキーニはよく洗ってキッチンタオルなどで水気を拭き取る。

• 1

  ズッキーニは両端を切り落として、薄い輪切りにする。

  
• 2

  ニンニクは皮を剥いて縦半分に切り、芯を取ってからみじん切りにする。

  
• 3

  キッチン用ポリ袋に1、2とA 塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）小さじ1、ごま油大さじ1、鷹の爪の輪切りひとつまみを入れ、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  

ポイント

・ニンニクの芯を取ることで、ニンニク特有の辛さを抑えることができます。 ・ニンニクチューブでも代用可です◎ ・ズッキーニはなるべく薄く切る方が味が染み込みやすくて美味しいです。

作ってみた！

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