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    【夏の簡単作り置き】ズッキーニのナムル

    【夏の簡単作り置き】ズッキーニのナムル
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    • 投稿日2022/07/24

    • 更新日2022/07/24

    • 調理時間10分(冷蔵庫で寝かせる時間は除く)

    火も電子レンジも使わない！切って浸けるだけ、とっても簡単にできる夏の作り置きおかずです。何度も試作を重ねてやっと納得いく味に仕上がりました！夏の副菜にいかがでしょうか？

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1本
    • ニンニク
      1片
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      鷹の爪の輪切り
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ニンニクの芯を取ることで、ニンニク特有の辛さを抑えることができます。 ・ニンニクチューブでも代用可です◎ ・ズッキーニはなるべく薄く切る方が味が染み込みやすくて美味しいです。

    • 準

      ズッキーニはよく洗ってキッチンタオルなどで水気を拭き取る。

    • 1

      ズッキーニは両端を切り落として、薄い輪切りにする。

      工程写真
    • 2

      ニンニクは皮を剥いて縦半分に切り、芯を取ってからみじん切りにする。

      工程写真
    • 3

      キッチン用ポリ袋に1、2とA 塩小さじ1/2、鶏ガラスープの素（顆粒タイプ）小さじ1、ごま油大さじ1、鷹の爪の輪切りひとつまみを入れ、袋の上からよく揉み込む。冷蔵庫で30分以上寝かせる。

      工程写真
    レシピID

    441695

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    かんちゃん(kansugi)
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    かんちゃん(kansugi)

    • 調理師

    料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。

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