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ポップコーンチキン(ささみ)・モスチキン味。

5
唐揚げの
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2017.10.16

分類副菜

調理時間: 5分(下味をつける時間は除く。)

ID201172

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ポップコーンチキン(ささみ)シリーズです。
今回はモスチキン味に仕上げました。
市販の醤油せんべいを衣にしています。

唐揚げ フライパン せんべい もう一品のおかず・小鉢 チキン 時短 節約 シニア 醤油 簡単レシピ 生姜 おもてなし お弁当 唐揚げ 鶏ささ身 簡単料理 子供 簡単 節約レシピ サラダ油 男子が大好き 簡単手軽 小麦粉 おつまみ 簡単時短

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材料3人分
ささみ 400g
A
醤油 大さじ1
A
生姜のすりおろし 10g
小麦粉 大さじ2
B
1個
B
醤油 小さじ1
醤油せんべい 60g
サラダ油 揚げ焼き程度
作り方
Point!
醤油せんべいを使用していますので、焦げやすくなっています。 揚げる温度は160度位がお勧めです。 ささみは必ず削ぎ切りにして下さい。 そうすれば、焦げる前に中まで火が通ります。
  1. ささみは筋を取って一口大の削ぎ切りにする。
  2. ビニール袋に切っておいたささみとA

    醤油 大さじ1、生姜のすりおろし 10g

    を入れて揉み込み、1時間~漬けこむ。
  3. 醤油せんべいはフードプロセッサー等で粉状にしておく。
  4. 別のビニール袋に漬けておいたささみを入れて、小麦粉を入れてバサバサと振って粉をまぶす。
  5. ビニール袋にB

    卵 1個、醤油 小さじ1

    を入れて揉み込む。
  6. ささみに、粉状にした醤油せんべいをまぶす。
  7. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを揚げる。
  8. ※今回使用した醤油せんべいはこちらです。
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