主菜
しらすと三つ葉の落としさつま揚げ。
投稿日2018/05/11
更新日2018/05/11
調理時間10分
作り置き・冷凍OKです。 はんぺんで簡単にさつま揚げを作りました。 しらすと三つ葉の風味がとても美味しいさつま揚げです。
材料4人分（3～4人分です。）
- はんぺん2枚
- しらす100g
- 三つ葉1/2束
- A白だし大さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A卵白2個分
- A片栗粉小さじ1
- サラダ油揚げ焼き程度
作り方
ポイント
今回、釜揚げしらすを使用しました。 しらすの持つ塩分があるので、塩は無しで作ってます。 卵の白身は冷凍出来ます。 黄身だけを使用した時に冷凍しておいたらいいですね。
- 1
三つ葉は2センチ位に切っておく。
- 2
フードプロセッサーにはんぺんとA 白だし大さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1、卵白2個分、片栗粉小さじ1を入れて攪拌する。
- 3
撹拌出来たら、しらすと切っておいた三つ葉を混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、スプーンで落としたタネを両面色付く位に揚げる。
レシピID
284482
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。