主菜
豚肉と茄子のオイスターソース炒め。
投稿日2019/08/07
更新日2019/08/07
調理時間5分
夏野菜たっぷりの、簡単オイスターソース炒めです。 冷蔵庫にある野菜でどうぞ。
材料2人分
- 茄子1～2本
- ピーマン2～3個
- 豚切り落とし肉150g
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 水大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
③の工程で茄子が少し柔らかくなる位まで蒸し焼きして下さい。
- 1
茄子はがくを取り、7～8ミリ厚さに切り水に浸けておく。 ピーマンは種を取り乱切りにする。 A オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。
- 3
茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいたA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて絡める様に炒める。
レシピID
378714
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
