豚肉と茄子のオイスターソース炒め。

5

2019.08.07

分類主菜

調理時間: 5分

ID 378714

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

夏野菜たっぷりの、簡単オイスターソース炒めです。
冷蔵庫にある野菜でどうぞ。

    材料2人分
    茄子 1~2本
    ピーマン 2~3個
    豚切り落とし肉 150g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ③の工程で茄子が少し柔らかくなる位まで蒸し焼きして下さい。
    1. 茄子はがくを取り、7~8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
      ピーマンは種を取り乱切りにする。
      A

      オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を合わせておく。
    2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。
    3. 茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    4. 茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいたA

      オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れて絡める様に炒める。
    11 88
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