きんぴらごぼうの落とし揚げ。

フードプロセッサーにはんぺん、卵白、A 白だし小さじ1、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ2を入れて攪拌する。

撹拌出来たら刃を取り、きんぴらごぼうと一味唐辛子(お好みで)を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、160～170度位の温度でスプーンでタネを落としてきつね色になる位まで揚げる。