彩り野菜の具沢山サラダ

ポイント

・今回はサニーレタス２枚とベビーリーフ１Pを使用しましたが、お好みの葉野菜でOKです♪（サニーレタスのような柔らかい葉野菜が合います。） ・生の玉ねぎが苦手な場合は、きゅうりの千切りや、パプリカやピーマンの薄切りなど、シャキシャキ感のある野菜で代用しても） ・かぼちゃはさつまいもなどでも美味しいです。オクラの代わりにズッキーニやしいたけ、マッシュルームなど、グリルして美味しい野菜もおすすめ♪ ベーコンはブロックがなければスライスでもいいですし、ちょっと手間ですが鶏もも肉でもOKです。 ・葉野菜は、しっかり水分をとってください。水気が残ってると、ドレッシングののりも悪いし、べちゃべちゃなサラダに・・・。サラダスピナーで余計な水分を残さないことが美味しいサラダの秘訣です。 ・ベーコンやかぼちゃ、オクラは焼き目を付けて香ばしく焼き上げてね。（特にベーコンは） ・かぼちゃは火が通りにくいので、弱火でじっくりと焼きます。強火だと中まで火が通る前に表面がこげてしまいます。