【取り分けレシピ】春雨サラダ【離乳食完了期〜】
投稿日2021/08/23
更新日2021/08/23
調理時間15分
保育園給食の材料を見ながら、ついでにお店の春雨サラダも作ってみました。（にんじんがなかったのでミニトマトで代用）
材料6人分（大人4人、子供2食分）
- 春雨40g
- きゅうり1本
- ミニトマト9個
- 茹で鶏20g
- えび適量
- 乾燥きくらげ適量
- A食酢小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- B食酢大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bごま油大さじ1
- B鶏がらスープの素少々
作り方
ポイント
混ぜ合わせた後、30分ほど置いてから食べると味が馴染んでより美味しいです。
- 準
春雨：大人用（30g）は袋の表示通り、子供用（10g）は2〜3cm幅に切って袋の表示＋2〜3分茹で、水で洗って冷やす きゅうり：細切りにして水にさらしておく ミニトマト：食べやすい大きさに切る 茹で鶏：食べやすくほぐしておく えび：春雨を茹でた後のお湯でさっと茹でる 乾燥きくらげ：水につけて戻しておく
- 1
子供用の調味料A 食酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせておく
- 2
短く切った春雨、きゅうり、茹で鶏、トマトを入れ和える
- 3
大人用の調味料B 食酢大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素少々を混ぜ合わせておく
- 4
春雨、えび、乾燥きくらげを先に入れてしっかり和える
- 5
きゅうりとミニトマトを入れてよく混ぜ合わせる
- 6
子供用は食べる前にレンジで10秒ほど温めると柔らかく食べやすくなります
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あや
料理家
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ