汁物
鶏とトマトとキャベツのミルクスープ【離乳食完了期・幼児食】
投稿日2021/11/22
更新日2021/11/22
調理時間20分
トマトが苦手な1歳の息子に作りました。 少しずつ慣れて、生のトマトも克服してくれますように♪
材料4人分（大人2人・子ども2人分）
- トマト2個
- キャベツ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/4株
- 鶏もも肉1/2枚
- バター10g
- 合わせ出汁100ml
- 牛乳150ml
- 塩麹小さじ1
- コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
牛乳を入れたら沸騰しないように気をつけてください。トマトの酸味に反応して分離してしまいます･･･！
- 準
トマト：ヘタを取り、湯むきしてさいの目切り 玉ねぎ：皮を剥いてみじん切りし、水にさらす しめじ：みじん切り 鶏もも肉：食べやすい大きさにぶつ切り
- 1
キャベツ：ざく切り（芯は取り除いても良い）
- 2
厚手の鍋にバターを溶かし、鶏もも肉を入れる
- 3
表面に火が通ったら玉ねぎ、しめじを入れて炒め合わせる
- 4
塩麹を加えてさらに炒め合わせる
- 5
全体が馴染んだら、キャベツ、トマト、合わせ出汁を加えて蓋をして弱火で15分ほど煮込む
- 6
牛乳とコンソメを入れて沸騰しないように温めたら完成
レシピID
426190
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ