鶏とトマトとキャベツのミルクスープ【離乳食完了期・幼児食】

20

2021.11.22

分類汁物

調理時間: 20分

ID 426190

あや

家族みんなでおいしいごはん

トマトが苦手な1歳の息子に作りました。
少しずつ慣れて、生のトマトも克服してくれますように♪

スープ おかずスープ ミルクスープ 野菜スープ 離乳食 両手鍋 しめじ チキン トマト バター ミルク キャベツ コンソメ ヘルシー 出汁 塩麹 子供 幼児食 牛乳 玉ねぎ 簡単 離乳食 鶏もも肉

    材料

    4人分(大人2人・子ども2人分)
    トマト 2個
    キャベツ 1/8個
    玉ねぎ 1/2個
    しめじ 1/4株
    鶏もも肉 1/2枚
    バター 10g
    合わせ出汁 100ml
    牛乳 150ml
    塩麹 小さじ1
    コンソメ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れたら沸騰しないように気をつけてください。トマトの酸味に反応して分離してしまいます・・・!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. トマト:ヘタを取り、湯むきしてさいの目切り
      玉ねぎ:皮を剥いてみじん切りし、水にさらす
      しめじ:みじん切り
      鶏もも肉:食べやすい大きさにぶつ切り
    2. キャベツ:ざく切り(芯は取り除いても良い)
    3. 厚手の鍋にバターを溶かし、鶏もも肉を入れる
    4. 表面に火が通ったら玉ねぎ、しめじを入れて炒め合わせる
    5. 塩麹を加えてさらに炒め合わせる
    6. 全体が馴染んだら、キャベツ、トマト、合わせ出汁を加えて蓋をして弱火で15分ほど煮込む
    7. 牛乳とコンソメを入れて沸騰しないように温めたら完成
    1 52

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