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    飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープ

    飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープ
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    • 投稿日2021/12/03

    • 更新日2021/12/03

    • 調理時間15分

    もつ鍋風のスープが美味しすぎて野菜をたっぷり食べられます♪

    材料4人分

    • 豚バラ肉
      200g
    • キャベツ
      1/4個
    • もやし
      1袋
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにく
      1かけ
    • おろし生姜
      小さじ1
    • A
      水
      500ml
    • A
      出汁パック
      1袋
    • A
      本みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • 輪切り唐辛子
      ひとつまみ
    • 白ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出汁パックを破いて入れることで出汁を取らなくても濃厚な旨味を味わえます！！

    • 準

      キャベツ：ざく切り もやし：ヒゲ根を取る にんにく：皮を剥き薄切り

    • 1

      鍋にごま油を熱し、にんにくとおろし生姜を入れて炒める

      飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープの工程1
    • 2

      香りが立ったら豚バラ肉を加えて炒める

      飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープの工程2
    • 3

      豚バラ肉に火が通ったら、A 水500ml、出汁パック1袋、本みりん大さじ2、醤油小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて煮立たせ、アクは都度取り除く。（出汁パックは破いて中身だけを入れる）

      飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープの工程3
    • 4

      キャベツを入れて蓋をし、5分ほど中火で煮込む

      飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープの工程4
    • 5

      もやしを入れて蓋をし、さらに1分中火で煮込む

      飲めるモツ鍋？！もつ鍋風豚バラのスープの工程5
    • 6

      白ごまと輪切り唐辛子を加えて完成

    レシピID

    426782

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • きらら
      きらら

      2021/12/20 05:15

      スープが極旨です!

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

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