炊飯器でポチっ！和風チキンライス【幼児食・取り分けレシピ】

材料4人分（2合分）

• 白米
  2合
• 鶏もも肉
  100g
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2株
• しめじ
  1/2株
• 冷凍グリーンピース
  適量
• 塩麹
  小さじ1
• だし汁
  2合の線まで
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにこめ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  
• 2

  食べやすい大きさに切ったにんじんとしめじを入れ、さらに炒め合わせる。

  
• 3

  鶏もも肉を細かく切って塩麹につけておく。

  
• 4

  白米、だし汁、A ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1/2、本みりん大さじ1、酒大さじ1を2合の線まで入れ、よくかき混ぜてから野菜→鶏もも肉の順にのせる。

  
• 5

  普通炊飯して、冷凍グリーンピースをのせ5分ほど蒸らす。

  

ポイント

お出汁を使うとケチャップ少なめでもしっかり美味しくなります。 ぜひお出汁を使って炊いてみてください。

作ってみた！

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