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【鶏ちくわのオイマヨ炒め】お弁当のおかずにもおすすめです😋

主菜

【鶏ちくわのオイマヨ炒め】お弁当のおかずにもおすすめです😋
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間15

濃厚な味わいでご飯が進む鶏ちくわのオイマヨ炒めのレシピのご紹介で😀 マヨネーズとオイスターソースの相性が抜群に良く、お肉とちくわに絡み合い箸が止まらなくなります👍🏻 タレの味だけでなくちくわ本来の味もしっかりしてるのでお弁当のおかずや作り置きにも最適なレシピです。辛くないのでお子さんも食べれる味付けに仕上げました。 濃厚な味わいなので大葉を振りかけることで味が引き締まりさらに美味しくなるこのレシピで、みなさんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

材料2人分

  • 鶏もも肉
    250g
  • ちくわ
    5本
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    料理酒
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    麺つゆ(2倍濃縮)
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • いりごま
    適量
  • 大葉
    3枚

作り方

ポイント

・作り置きは冷蔵保存で2日間で食べきってください。 ・フライパンで炒めるとき油の撥ねに注意してください。 ・今回は大葉を3枚使いましたが、5枚くらいに増やしてもさっぱり感が増して美味しいです。お好みで大葉の量を加減してください。

  • 鶏もも肉は余分な皮を取り除き一口大に切る。 ちくわは半分に切る。

    工程写真
  • 1

    切った鶏もも肉に塩コショウを振りかけてからポリ袋に入れる。 片栗粉を入れて全体にまぶす。

    工程写真
  • 2

    中火で熱したフライパンにごま油を入れてから鶏もも肉を焼く。 火が通り焼き目が付くまで焼く。

    工程写真
  • 3

    鶏もも肉に火が通り焼き目が付いたらちくわを入れる。

    工程写真
  • 4

    ちくわに焼き目がついたら弱火にしてA マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ1を混ぜたタレを入れる。

    工程写真
  • 5

    汁気が無くなるまで弱火でタレを絡める。

    工程写真
  • 6

    皿に盛りつけてからみじん切りにした大葉といりごまを振りかける。

    工程写真
レシピID

413763

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澤口つよし

日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

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