副菜
我が家のキャロットラペ♪
10分
昔から大好きなキャロットラペ♪ ドライフルーツやナッツを入れて甘みや栄養・彩りをプラスした、我が家定番の味！ 久しぶりに作ったら家族に大好評だったので プラスの一品にぜひ⭐︎
材料4人分
- 人参1〜2本(正味約200g)
- A塩ひとつまみ
- Aはちみつ大さじ1/2
- Aバルサミコ酢(ワインビネガー・お酢でも可)大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ドライフルーツ(レーズン・クランベリー等)20g
- くるみ20g
作り方
- 1
千切りにした人参に塩を1〜2つまみふりかけてざっと混ぜ、5分ほど置いてペーパーで水気を拭く。
- 2
小鉢などにA 塩ひとつまみ、はちみつ大さじ1/2、バルサミコ酢(ワインビネガー・お酢でも可)大さじ1を入れ混ぜ、オリーブオイルも加えて全体が一体になるまで手早く混ぜる。
- 3
2の調味料・ドライフルーツ(レーズン・クランベリー等)・くるみを人参に加え、全体を混ぜる。 お好みでパセリをかける。
ポイント
人参は千切りのほか、ピーラーでスライスしてもお洒落です♪
レシピID：456029
更新日：2023/03/06
投稿日：2023/03/06
作ってみた！
uta2024/02/11 18:54
リピです!人参6本分で大量に作ってしまいました🤣💓 ツナ缶も入れてみました(((o((*>ω<*)o)))美味しいものは大量にあると嬉しいので☺️また作ります♪
- uta
2023/12/09 17:53
家庭菜園でとれた人参で作りました☺️！ おしゃれなカフェで出てくる味でした〜🥹✨！！また作りたいと思います♪
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