我が家のキャロットラペ♪
投稿日2023/03/06
更新日2023/03/06
調理時間10分
お気に入り
（106）
昔から大好きなキャロットラペ♪ ドライフルーツやナッツを入れて甘みや栄養・彩りをプラスした、我が家定番の味！ 久しぶりに作ったら家族に大好評だったので プラスの一品にぜひ⭐︎
材料4人分
- 人参1〜2本(正味約200g)
- A塩ひとつまみ
- Aはちみつ大さじ1/2
- Aバルサミコ酢(ワインビネガー・お酢でも可)大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ドライフルーツ(レーズン・クランベリー等)20g
- くるみ20g
作り方
ポイント
人参は千切りのほか、ピーラーでスライスしてもお洒落です♪
- 1
千切りにした人参に塩を1〜2つまみふりかけてざっと混ぜ、5分ほど置いてペーパーで水気を拭く。
- 2
小鉢などにA 塩ひとつまみ、はちみつ大さじ1/2、バルサミコ酢(ワインビネガー・お酢でも可)大さじ1を入れ混ぜ、オリーブオイルも加えて全体が一体になるまで手早く混ぜる。
- 3
2の調味料・ドライフルーツ(レーズン・クランベリー等)・くるみを人参に加え、全体を混ぜる。 お好みでパセリをかける。
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質問
作ってみた!
- uta
2024/02/11 18:54
リピです!人参6本分で大量に作ってしまいました🤣💓 ツナ缶も入れてみました(((o((*>ω<*)o)))美味しいものは大量にあると嬉しいので☺️また作ります♪ - uta
2023/12/09 17:53
家庭菜園でとれた人参で作りました☺️！ おしゃれなカフェで出てくる味でした〜🥹✨！！また作りたいと思います♪
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- Artist
Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 幼児の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧