パリパリポリポリ♪可愛いミニミニきゅうり＊2種のソース

材料4人分

• ミニきゅうり
  16本
• A
  味噌
  40g
• A
  青じそ
  4枚(粗みじん切り)
• A
  白炒りごま
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• B
  明太子
  20g

作り方

• 1

  ミニきゅうりは氷水につけて、パリッとさせて、ヘタを取る。

• 2

  A 味噌40g、青じそ4枚、白炒りごま大さじ1、みりん小さじ1を合わせてしそ味噌B マヨネーズ大さじ4、プレーンヨーグルト大さじ1、明太子20gを合わせて明太子マヨの2種のソースを作り、お好みでつけて。

ポイント

★きゅうりは氷水につけることでパリッと食感が良くなります。 ★浸け時間が長過ぎるとビタミンも逃げてしまうので15分くらいが最適です。

作ってみた！

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