【時短レシピ】フライパンで作る簡単パエリア風♪
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間15分(ご飯を炊く時間を除く)
★一つのフライパンで具材を炒めて、チーズとカレー粉を混ぜたご飯にのせて《簡単パエリア風》 ★サフランライスではなく カレー粉で色付けしています。 ★材料はなんでも あるもので大丈夫です。 海老🦐イカ🦑などのシーフード 冷凍のシーフードミックスなどを入れてもＯＫ◎
材料2人分
- 炊いたごはん300g
- ウィンナーソーセージ4本
- 赤・黄色パプリカ各1/2個
- グリーンアスパラガス2本
- きのこ50g(しめじ・シイタケ・エリンギなど)
- サラダ油大さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- Aカレー粉大さじ1〜2
- サラダ油大さじ1
- 溶けるチーズ30g
作り方
ポイント
★パエリアは生のお米から炊いていきます。また、《サフラン》という 高価なスパイスも使い 黄色の色が付き、風味豊かになります。 ★炊いたご飯で簡単に🍚🍚 また、サフランの代わりに 誰でもスーパーで購入出来る 《カレー粉》を使っています。
- 準
ご飯は炊いておく。 またはレンジなどで温める。
- 1
ウィンナーソーセージは長さを半分にして、十文字に切り込みを入れお花の形にする。
- 2
赤・黄色パプリカは種を取り6mm幅に切り、グリーンアスパラガストは根元の皮を剥いて、パプリカと同じような長さに斜め切り、きのこ〈しめじ〉は小房に分けておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、①、②の材料を炒めて、皿に取り出しておく。 〈その間に炊いたごはんにA 粉チーズ大さじ1、カレー粉大さじ1〜2を混ぜておく〉
- 4
フライパンに油を足して、ご飯を入れて木ベラなどで軽く押して、上に彩り良く野菜を並べて、ウインナーを中央や空いたところに並べる。
- 5
溶けるチーズを散らして、蓋をして5〜7分中火にかけて、チーズが溶けたら出来上がり❣️
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
