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2019.07.26

分類主食

調理時間: 10分

ID378411

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★絹のように滑らかなおからで、ご飯の代わりにおからを丸めておから寿司を作りました。

★すし酢で簡単に作りました。
すし酢がない場合
米酢・大さじ3
砂糖・小さじ2
塩・小さじ1/3

ご飯の時よりやや濃いめの味付けにしています。

すし ごま スモークサーモン 糖質制限 ヘルシー 簡単手軽 おから 簡単 簡単レシピ アイデア料理 きゅうり おもてなし 生おから

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材料2人分
生おから 120g(細かい滑らかな おから)
スモークサーモン 2枚
薄焼き卵 2枚
きゅうり 1本
A
すし酢 大さじ3
A
オリーブオイル 大さじ1
A
甘酢生姜 15g
A
白炒りごま 大さじ1
かいわれ菜・木の芽など 適量(あればお好みで)
作り方
Point!
★おからの水分はそれぞれ違いますので、水分量の少ないおからは出汁で伸ばしてください。
  1. ☆おからは 滑らかなタイプのもの。

    ☆きゅうりはピーラーで縦に薄切りする。
  2. 生おからにA

    すし酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1、甘酢生姜 15g、白炒りごま 大さじ1

    を混ぜ、6等分して丸めておく。
  3. おからにスモークサーモン、薄焼き卵、きゅうりで包み込み、かいわれ菜・木の芽などの飾りを付ける。
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