【しっとり蒸し鶏】鶏ささみとザーサイの中華風#作り置き#簡単
投稿日2019/07/30
更新日2019/07/30
調理時間5分
★【しっとり蒸し鶏】 🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 【レンチンしっとりささみ】 🆔377383 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383 しっとり蒸し鶏の中華風応用レシピです。 ★ネギは白髪ねぎと青ネギのダブル使いです。白髪ねぎはあった方が美味しいですよ。 ★和風アレンジ🆔378509 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378509
材料2人分
- しっとり蒸し鶏鶏ささみ2本
- ザーサイ30g(味付けタイプ)
- 長ネギ10cm
- 青ネギ2本
- Aごま油大さじ2
- A塩少々
- Aコショウ少々
- 白炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
★ザーサイの塩分でお塩はほとんど要りません。 お好みでラー油を加えても良いですね〜♡
- 準
しっとり蒸し鶏🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 レンチンしっとりささみ 🆔377383 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383 どちらかの方法で蒸し鶏を作り、細かくさいておく。
- 1
☆長ネギは白髪ねぎにする。 長さ5cmに切り、外側の皮を2〜3枚をせん切りして水にさらして水気を切る。 〈ネギの中心は別のお料理に〉 ☆青ネギは斜めに切る。 ☆ザーサイ→せん切り
- 2
鶏ささみとザーサイ、長ネギ、青ネギとA ごま油大さじ2、塩少々、コショウ少々を合わせて器に盛り、白炒りごまを散らす。
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
